10 thoughts on “เพิ่งซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามาใช้ เวลาผัดอาหารกลิ่นคาอยู่ในบ้าน ทำยังไงดีคะ หากไม่อยากเสียเงินติดที่ดูดควัน”

1. admin Post authorMay 13, 2012 at 5:01 pm

   ไม่แตกต่าง น้ำมันมะกอกจุดเกิดควันต่ำกว่าอีก
   บางบ้านเค้าใช้พัดลมพัดลมระบายอากาศ
   แต่น้าเราว่ามันเอาไม่อยู่ เลยทำครัวนอกบ้านดีที่สุด

   By: simiach
   Since: 27 เม.ย. 55 00:09:26

   Log in to Reply ↓
2. admin Post authorMay 13, 2012 at 5:01 pm

   ไม่เกี่ยวกับเตา พื้นเหนีนวเป็นที่นํ้ามันติดพื้น
   โดยเฉพาะยี่ห้อ ผลไม้พวง เป็นเยอะกว่ายี่ห้ออื่น

   By: thunderclap (thunderclap)
   Since: 27 เม.ย. 55 05:53:51

   Log in to Reply ↓
3. admin Post authorMay 13, 2012 at 5:01 pm

   ทำครัวไทย มีผัด ทอด ควันคลุ้ง มีวิธีเดียวที่จะกำจัดควันไปได้มีประสิทธิภาพ คือติดฮู้ดแบบร้านค้า แล้วมีโบลเวอร์ดูดกลางท่อออก

   เครื่องดูดควันแบบฝรั่ง ยังไงก็เอาไม่อยู่ิ เพราะว่าฝรั่งทำอาหาร แบบต้มป็นหลัก กลิ่นควันค่อยๆออกมาเรื่อยๆ เครื่องดูดฝรั่งจึงเป็นแผ่นแบน และเพิ่มแรงดูดเอา แต่ครัวไทย ผัดทอด เวลาโยนส่วนประกอบลงไปเมื่อใด จะเกิดควันขึ้นมหาศาลในคราวเดียว ฮู้ดแบบร้านค้านั้นมีพื้นที่โอบอุ้มควันในกรณีดังกล่าวไว้ก่อนแล้วจึงค่อยๆระบายออกไปผ่านทางท่อดูด

   การแก้ปัญหาคร่าวๆก็คือไปตั้งโต๊ะทำการผัดทอดใกล้ประตู เปิดประตู แล้วเอาพัดลมดูดออกไป พัดลมตั้งโต๊ะนะครับ คั่นระหว่างประตูกับที่ผัด (ห้ามเอาหน้าพัดลมเป่าไปกระทะนะครับ ฟุ้งเต็มบ้านแน่)

   เหตุที่บ้านเหนียวคือไอน้ำมันกับควันจากการผัดทอดครับ

   By: นายยศ
   Since: 27 เม.ย. 55 08:18:52

   Log in to Reply ↓
4. admin Post authorMay 13, 2012 at 5:01 pm

   ถ้าไม่ใช่แบบฝังและยกได้ก่อนใช้งานก้อเอาหนังสือพิมพ์ปูก่อนซิครับ มันเคยเลอะเท่าไรก้อปูใหญ่เท่านั้น อันนี้ไม่เสียเงินแน่ ส่วนเรื่องกลิ่นนี่มันถ้าไม่อยากติดเครื่องดูดควันอยู่กับที่คุณก้อต้องหาที่ให้เตามันใหม่อ่ะครับ ประเภททำทียกไปข้างนอกทีไรแบบนั้น อันนี้เปลืองแรงหน่อยแต่เซฟตังค์แน่ครับ

   By: chareeve
   Since: 27 เม.ย. 55 09:01:27

   Log in to Reply ↓
5. admin Post authorMay 13, 2012 at 5:01 pm

   คงต้องทำครัว นอก แล้วล่ะครับ

   By: love_vinai
   Since: 27 เม.ย. 55 11:02:24

   Log in to Reply ↓
6. admin Post authorMay 13, 2012 at 5:01 pm

   เตาแม่เหล็กมันกันเหนียว กันกระเด็นได้หรือนี่ ไม่น่าจะเกี่ยวกันนะ

   แนะนำว่ายกไปทำข้างนอกบ้านคะ

   หรือถ้าเอาให้เบา ๆ ก็ตามค.ห4 + ไม่แน่ใจว่าปิดฝากระทะตอนทอดด้วยหรือไม่
   ถ้าปิดฝาและเปิดไฟเบา ๆ เปิดอีกทีตอนพลิก หรือเสร็จ น่าจะลดกลิ่นและน้ำมันได้บ้าง
   แต่ไม่หมด
   อ้อ! ตอนเสร็จก็ต้องปิดฝากระทะด้วยเดี๋ยวควันออก เหม็นต่ออีก

   By: แก๊งเหมียวอาละวาด
   Since: 27 เม.ย. 55 15:19:44

   Log in to Reply ↓
7. admin Post authorMay 13, 2012 at 5:01 pm

   ติดตั้งเครื่องฟอกอากาศช่วยด้วยก็ดีครับ

   By: Truss_me
   Since: 27 เม.ย. 55 17:48:48

   Log in to Reply ↓
8. admin Post authorMay 13, 2012 at 5:01 pm

   ใช้เตาแก๊สปิคนิคนอกบ้านเฉพาะเวลาผัดทอดดีมั้ยคะ
   แล้วเวลาหุงต้มค่อยมาใช้ครัวไฮโซในบ้าน อิอิ

   By: baleine
   Since: 28 เม.ย. 55 01:05:07

   Log in to Reply ↓
9. admin Post authorMay 13, 2012 at 5:01 pm

   ทำครัวแบบไทยหรือจีน เนี่ย มันเลี่ยงไม่ได้หรอกครับสำหรับคราบน้ำมัน แม้ว่าจะให้ตัวดูดตัวใหญ่อย่างร้านอาหารก็ยังช่วยไม่ค่อยได้ ดังนั้นวิธีป้องกันที่สามารถทำได้คือเอาครัวไปไว้นอกบ้านครับ

   By: ธุลีดาว
   Since: 28 เม.ย. 55 09:28:15

   Log in to Reply ↓
10. admin Post authorMay 13, 2012 at 5:01 pm

    ลองเปลี่ยนน้ำมันดูนะคะ น้ำมันปาล์มกับน้ำมันถั่วเหลืองทำให้พื้นเหนียว จากประสบการณ์เพื่อนๆแม่บ้านหลายคนที่เจอมานะคะ ลองเปลี่ยนเป็นน้ำมันรำข้าวดู น่าจะลดความเหนียวลงได้บ้างค่ะ
    น้ำมันปาล์ม จุดเดือดสูง สำหรัีบทอดค่ะ
    น้ำมันถั่วเหลือง จุดเดือดต่ำกว่าน้ำมันปาล์ม สำหรับผัด
    น้ำมันรำข้าว จุดเดือนสูง ใช้สำหรับทอดและผัด และไม่มีไขมันทรานส์
    น้ำมันมะกอก จุดเดือดต่ำมากค่ะ่ ไม่ควรใช้กับการทอดหรือผัดไฟแรงนะคะ

    By: durabrite
    Since: 29 เม.ย. 55 19:31:56

    Log in to Reply ↓